Knäckebrot-Weizenbrot mit Schrotanteilen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	357 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	357 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.495 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	73 g (≈ 30 % NW) 30 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	151 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	42 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	98 µg (≈ 8 % NW) 8 %	27 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.578 µg (≈ 11 % NW) 11 %	442 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.378 µg (≈ 20 % NW) 20 %	946 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	363 µg (≈ 6 % NW) 6 %	102 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	183 µg (≈ 13 % NW) 13 %	51 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	2,52	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	1,40	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	701 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	196 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	366,00	102,52	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	652 mg (≈ 43 % NW) 43 %	183 mg	1.500 mg
Chlorid	1.056 mg (≈ 46 % NW) 46 %	296 mg	2.300 mg
Kalium	165 mg (≈ 4 % NW) 4 %	46 mg	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	11 mg	350 mg
Phosphor	142 mg (≈ 20 % NW) 20 %	40 mg	700 mg
Schwefel	104 mg	29 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,19 : 1	0,19 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.172 µg (≈ 17 % NW) 17 %	608 µg	12.500 µg
Zink	1.494 µg (≈ 18 % NW) 18 %	418 µg	8.500 µg
Kupfer	280 µg (≈ 22 % NW) 22 %	78 µg	1.250 µg
Mangan	1.024 µg (≈ 29 % NW) 29 %	287 µg	3.500 µg
Fluorid	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	151 mg	42 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	76 mg	21 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	75 mg	21 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.383 mg	387 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.363 mg	382 mg	–
Maltose (Malzzucker)	20 mg	6 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	309 mg	87 mg	–
Stärke	70.671 mg	19.796 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.145 mg	1.161 mg	–
Isoleucin	424 mg (≈ 28 % NW) 28 %	119 mg	1.500 mg
Leucin	767 mg (≈ 26 % NW) 26 %	215 mg	2.925 mg
Lysin	252 mg (≈ 11 % NW) 11 %	71 mg	2.250 mg
Methionin	157 mg (≈ 20 % NW) 20 %	44 mg	780 mg
Phenylalanin	518 mg (≈ 167 % NW) 167 %	145 mg	310 mg
Threonin	311 mg (≈ 28 % NW) 28 %	87 mg	1.125 mg
Tryptophan	108 mg (≈ 36 % NW) 36 %	30 mg	300 mg
Tyrosin	293 mg (≈ 16 % NW) 16 %	82 mg	1.875 mg
Valin	471 mg (≈ 24 % NW) 24 %	132 mg	1.950 mg
Arginin	405 mg	113 mg	–
Histidin	204 mg (≈ 27 % NW) 27 %	57 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	360 mg	101 mg	–
Asparaginsäure	501 mg	140 mg	–
Cystein	235 mg (≈ 76 % NW) 76 %	66 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.508 mg	983 mg	–
Glycin	416 mg	117 mg	–
Prolin	1.268 mg	355 mg	–
Serin	566 mg	159 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	505 mg	141 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	14 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	40 mg	11 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	41 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	291 mg	82 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	73 mg	20 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	12 mg	3 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	440 mg	123 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	44,00	12,32	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	299,00	83,75	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	50,00	14,01	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	47,00	13,17	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	746 mg	209 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	50,00	14,01	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	5,60	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	20,00	5,60	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	578,00	161,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	35,00	9,80	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	37,00	10,36	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.326 mg	932 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.768 mg	495 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,06 g	0,02 g	–
Rohasche	2,3 g	0,7 g	–